ما هو مثال على الخدمة غير الملموسة في مطعم؟

ثورستن هين / كلتشر / جيتي إيماجيس

قدم مطعم Mortons مثالاً ممتازًا على خدمة عملاء المطاعم غير الملموسة عندما رد على تغريدة من المؤلف ومستشار الأعمال بيتر شانكمان. كان السيد شانكمان في المطار عندما أرسل مازحا إلى مورتونز تغريدة قال فيها إنه يرغب في الحصول على شريحة لحم في انتظاره عند وصوله إلى مطار نيوارك. عندما وصل Shankman إلى Newark ، قدم Mortons عشاء ستيك كامل بعد الحصول على معلومات الرحلة.



مثال على خدمة العملاء اليومية غير الملموسة هو المطعم المكسيكي الذي يعمل بشكل استباقي لتوفير المياه العذبة وسلة من رقائق التورتيلا الدافئة والصلصة لعملائه عند الوصول. يراقب الخادم عن كثب وينطلق في العمل لملء أكواب الماء وتجديد رقائق التورتيلا دون أن يُطلب منك ذلك. يقوم هذا المطعم أيضًا بإعداد الطلبات وتقديمها بسرعة. القيمة غير الملموسة المعروضة هي تلبية توقعات العملاء من الخدمة الجيدة.

تعتبر خدمة العملاء جزءًا لا يتجزأ من المطعم ، وتلعب دورًا مهمًا في العمليات اليومية للمطعم. يتم تحديد الخدمة غير الملموسة من خلال تجربة العميل الإجمالية. تشمل الأمثلة التأكد من أن جميع الأطعمة في القائمة ذات نوعية جيدة وأن منطقة تناول الطعام دافئة وجذابة ، والتأكد من أن النوادل مدربون جيدًا. الأشياء الأخرى غير الملموسة هي الحمامات النظيفة ، والتي تستجيب لشكاوى العملاء والتفاعل الودي مع العملاء.