ماذا أكل هنود الحوض العظيم؟

ألين دونيكوفسكي / مومنت / جيتي إيماجيس

أكل هنود الحوض العظيم البذور ، والمكسرات ، والتوت ، والجذور ، والمصابيح ، والقطن ، والأعشاب ، والغزلان ، وثور البيسون ، والأرانب ، والأيائل ، والحشرات ، والسحالي ، والسلمون ، والسلمون المرقط وسمك الفرخ. اختلفت الأطعمة المحددة ، اعتمادًا على القبيلة ومكان وجودها في الحوض العظيم.



شكلت Utes واحدة من أكبر وأقدم القبائل في الحوض العظيم. تراوحت بين جبال كولورادو ويوتا وعبر سهول وصحاري وايومنغ ونيفادا ونيو مكسيكو وأريزونا.

عاشت هذه القبيلة في الغالب من التوت ، بما في ذلك عنب الثعلب ، chokecherries ، توت العليق وتوت الجاموس. قاموا بعصر التوت للحصول على العصير ، ثم استخدموا اللب في صنع الكعك والأطباق الأخرى. ثم أكلوا أيضًا جذور نباتات اليامبا والزنبق. قاموا بجمع البذور من نبات القطيفة وأكلوها نيئة في الحساء أو المجففة أو الحبوب. حتى أنهم وجدوا قيمة غذائية في الأشجار والصبار. مع الأشجار ، وخاصة صنوبر بونديروسا ، قاموا بتقشير اللحاء الخارجي القاسي وأكلوا اللحاء الداخلي الناعم. كانوا يقطفون فاكهة وزهرة صبار التين الشوكي ، ويزيلون الأشواك ويسلقونها أو يشويونها. عندما لم يكن Utes يجمعون الطعام ، كانوا يصطادونه. لقد حاصروا طرائد صغيرة واصطادوا الظباء والأيائل والغزلان.