هل الجلسرين النباتي آمن للأكل؟

مصدر الصورة / مصدر الصورة / صور غيتي

تنص WebMD على أن الجلسرين النباتي ، المعروف أيضًا باسم الجلسرين ، آمن بشكل عام للاستهلاك عن طريق الفم بالنسبة لمعظم الناس. من الممكن أن يسبب المكون بعض الآثار الجانبية مثل القيء والدوخة والصداع والإسهال. يعد الجلسرين علاجًا شائعًا للإمساك نظرًا لقدرته على سحب الماء إلى الأمعاء وإذابة البراز الصلب.



توضح Encylopædia Britannica أن الجلسرين مركب سميك وعديم اللون والرائحة وله طعم حلو. يحدث بشكل طبيعي ويرتبط بمركبات الكحول الأخرى المماثلة. كان في الأصل مجرد منتج ثانوي للصابون يتم تصنيعه باستخدام الزيوت والدهون من الحيوانات والخضروات. بعد عام 1948 ، طورت الشركات طريقة لتكوين الجلسرين صناعيًا ، واعتبارًا من عام 2014 ، أصبح أحد أكثر المكونات استخدامًا في الإنتاج الضخم للأغذية.

يمكن شراء الجلسرين في شكله النقي من العديد من شركات الأغذية الصحية ، كما أنه يُستخدم في العديد من العلاجات الطبية التي تصرف بدون وصفة طبية مثل أدوية السعال واللقاحات والتحاميل. يعتبر المركب أيضًا مكونًا في العديد من منتجات طلاء السيارات والمنزلية والصناعية. ينص WebMD على أن العديد من ممارسي الرعاية الصحية يديرون الجلسرين عن طريق الوريد كعلاج لالتهاب الدماغ والسكتة الدماغية والتهاب السحايا وغيرها من الاضطرابات المماثلة التي تخلق ضغطًا مفرطًا في الدماغ.