كم عدد ملاعق صغيرة من الثوم المفروم يساوي فصًا واحدًا؟

فريق Voyas / Unsplash

أنت تحضر العشاء ، والوصفة التي تتبعها تتطلب ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. تنظر إلى رأس الثوم على منضدتك وتتساءل عن العدد الذي يجب تقطيعه. بدلاً من ذلك ، لديك جرة من الثوم المفروم مسبقًا ، وتستدعي وصفتك فصًا واحدًا من الثوم المفروم. في حين أنه قد يكون هناك بعض الاختلافات بناءً على حجم فصوص الثوم ، بشكل عام ، يمنحك فص واحد نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.



كم عدد فصوص الثوم في رأس الثوم؟

يختلف عدد فصوص الثوم في رأس الثوم حسب نوع الثوم وحجم الرأس. الطبخ الجيد تنص على أن أنواع الثوم القاسية عادة ما تحتوي على ستة إلى ثمانية فصوص. تميل فصوص الثوم الصلبة إلى أن تكون متساوية أو متساوية في الحجم تقريبًا. قد يمنحك رأس الثوم القاسي ما بين ثلاث إلى أربع ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.

تحتوي أنواع الثوم ذات القوام الناعم عادةً على عدد أكبر من فصوص الثوم لكل رأس ، في أي مكان يتراوح من 12 إلى 24. كما يمكن أن يختلف حجم الفصوص بشكل كبير في رأس واحد من الثوم الناعم ، حيث يكون بعضها أصغر بكثير من البعض الآخر. قد يمنحك رأس الثوم الناعم ما بين ستة إلى 12 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.

باستخدام مرطبان الثوم المفروم

إذا لم يكن لديك الوقت لتقشير الثوم وفرمه ، فقد تكون مهتمًا باستبدال فصوص الثوم الطازجة بالثوم المبشور والمفروم مسبقًا. مثلما يوجد تنوع بين فصوص الثوم ، هناك أيضًا مجموعة متنوعة بين ماركات الثوم المفروم. اعتمادًا على حجم اللحم المفروم ، في أي مكان من 1/4 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم المبشور يمكن أن يساوي فصًا واحدًا من الثوم.

قد تمنحك العبوة تحويلات لمساعدتك في تحضير الوصفات. على سبيل المثال ، قد تخبرك العلامة التجارية أ للثوم المفروم أن 1/2 ملعقة صغيرة منها تساوي فصًا من الثوم. قد تخبرك ملصق العلامة التجارية ب أن ملعقة صغيرة من الثوم تشبه فص ثوم طازج.

مقابل الثوم المفروم مقابل الثوم المفروم

اعتمادًا على الوصفة التي تعدها ، قد ترى ثومًا مفرومًا أو ثومًا مفرومًا أو ثومًا مهروسًا مدرجًا في قائمة المكونات. يشير مصطلح مفروم ومقطع ومسحوق إلى حجم قطع الثوم. يحتوي الثوم المفروم على أكبر قطع بينما يشبه الثوم المهروس المعجون. بينما ينتج فص واحد من الثوم عادة نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ، فإنه ينتج 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

مدى صغر حجم تقطيع فص من الثوم لا يؤثر فقط على حجم الثوم الذي تستخدمه في الوصفة. كما أنه يؤثر على طعم الثوم. كلما كانت قطع الثوم أصغر ، كلما كانت النكهة لاذعة. عادة ما يكون للثوم المفروم نكهة أكثر اعتدالًا مقارنة بالثوم المفروم أو المسحوق.

بدائل الثوم المفروم

إذا كانت الوصفة تستدعي الثوم المفروم ، ولم يكن لديك أي منها ، فلن يحالفك الحظ. بعض البدائل متوفرة. على سبيل المثال ، إذا كان لديك مسحوق ثوم ، يمكنك استخدام 1/8 ملعقة صغيرة لكل فص ثوم مطلوب في الوصفة.

خيار آخر هو استخدام الثوم المحبب بدلاً من الثوم الطازج أو الثوم المفروم المبشور. استخدم ربع ملعقة صغيرة من الثوم الحبيبي لكل فص ثوم مطلوب. يمكنك أيضًا استبدال رقائق الثوم بالثوم الطازج. استخدم 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الثوم بدلاً من فص ثوم طازج.