كم عدد الجزر الصغيرة في 3 أونصات وحقائق أخرى

كلير ب. / فليكر

حصة واحدة من الجزر الصغير ، أو 3 أونصات ، تساوي حوالي تسعة جزر. تشمل هذه الوجبة 30 سعرًا حراريًا ، و 0.1 جرامًا من الدهون ، و 7 جرامات من الكربوهيدرات ، و 0.54 جرامًا من البروتين.



Baby Carrots مقابل جزر الأطفال المصنّعة

ظهر الجزر الصغير لأول مرة في عام 1989 في قسم المنتجات في محلات السوبر ماركت بالولايات المتحدة. ومع ذلك ، هناك نوعان يجب مراعاتهما: الجزر الصغير الحقيقي والجزر الصغير 'المصنع'.

الجزرة الطبيعية للأطفال هي تمامًا كما تبدو - جزرة لم تتجاوز مرحلة النضج ، أي قبل أن يصل الجذر إلى الحجم الناضج بوقت طويل. في الثمانينيات ، كان حصاد الجزر شائعًا نتيجة ترقق المحاصيل والاستفادة من فرصة التسويق.

تغرق محلات السوبر ماركت الأكثر شيوعًا 'جزر الأطفال' وأصبحت عنصرًا أساسيًا في صندوق الغداء في جميع أنحاء الولايات المتحدة. يتم تصنيع هذا الجزر ليتم تقطيعه وتقشيره وتشكيله حسب حجمه. يتم تربية هذه الجزر خصيصًا لتكون أصغر حجمًا وعديمة اللب وتميل إلى أن تكون أكثر حلاوة من الجزر العادي.

إلى إعادة Baby Carrots صحية؟

بالإضافة إلى كونه طعامًا قليل الدسم ، يعد الجزر قوة غذائية ، حيث يحتوي على 235 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ و 12 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي لكل وجبة. توفر كل حصة من الجزر 2٪ فقط من السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الجزر مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية ، حيث يحتوي على 8 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها لكل 3 أونصات.

في آيس لطهي جزر الأطفال

الطريقة الأكثر شيوعًا لقضم هذه الخضار هي النيئة بمفردها أو بالغمس. ومع ذلك ، هناك طرق أخرى يمكن طهيها مثل تحميصها في الفرن ، أو غليها في قدر ، أو تبخيرها في الميكروويف ، أو تشويحها في مقلاة.

هناك طرق إبداعية أخرى لإضفاء الإثارة على روتين المطبخ. حاولي مخلل الجزر الصغير أو عصره. يمكنك أيضًا صنع علاج صيفي يخلط عصير الجزر مع عصير الليمون وملء قوالب الثلج المثلج وتجميدها.

يمكن للوالدين التسلل إلى هذه الخضار ، عن طريق إخفاء الجزر في طعام مفضل للأطفال من المعكرونة والجبن. يُضاف الجزر المهروس إلى الطبق قبل الخبز.

F حقائق الامم المتحدة عن الجزر

يحصل الجزر على لونه البرتقالي من بيتا كاروتين ، وهي صبغة برتقالية حمراء توجد في النباتات والفواكه. وفق برنامج WSDA Farm to School فيستهلك الشخص العادي 10866 جزرة في حياته وحوالي 10.6 رطل في السنة. على الرغم من أن الجزر يوفر 30 في المائة من فيتامين أ في الولايات المتحدة ، إلا أنه من الصحيح أن تناول الكثير منه يمكن أن يحول بشرتك إلى اللون البرتقالي.

يُزرع الجزر في أربع مناطق رئيسية ، ومن بين أكبر منتجي الجزر في الولاية كاليفورنيا بأكثر من 85 بالمائة من الإنتاج ، جنبًا إلى جنب مع ميشيغان وواشنطن وتكساس.