ما هي مدة بقاء كعكة الجبن في الثلاجة؟

فودكولكشن رف / جيتي إيماجيس

يمكن أن تظل كعكة الجبن المخبوزة حديثًا محلية الصنع أو كعكة الجبن المخبوزة طازجة لمدة خمسة إلى سبعة أيام في الثلاجة. للحفاظ على جودتها ، يجب تغطيتها بشكل فضفاض في غلاف بلاستيكي أو رقائق الألومنيوم وتخزينها في غضون ساعتين من الخبز عند 40 درجة فهرنهايت على الأقل.



يمكن أيضًا حفظ فطيرة الجبن في الفريزر لمدة تصل إلى ثمانية أشهر عند تخزينها في ورق ألومنيوم أو كيس تجميد بلاستيكي شديد التحمل أو غلاف بلاستيكي. عادةً ما تحتوي كعكات الجبن المشتراة من المتجر على تاريخ 'البيع بحلول' أو 'الأفضل بحلول' على العبوة ، ولكن هذا لا يحدد المدة التي تظل صالحة للأكل ، حيث يتم الاحتفاظ بها بأمان في كثير من الأحيان لعدة أيام بعد مرور هذا التاريخ. للوقاية من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية ، انتبه عندما تبدأ فطيرة الجبن بالفساد. راقب ما إذا كانت الحشوة تجف أو بدأت في التحول إلى اللون البني حول الحواف. قد تصبح القشرة رطبة أيضًا حيث تتسرب الرطوبة من كعكة الجبن إلى القشرة. عادةً ما تحتوي كعكات الجبن التي يتم شراؤها من المتجر على مواد حافظة اصطناعية أو طبيعية للمساعدة في منع التلف.

تشتمل المكونات الرئيسية في حشوة التشيز كيك بشكل عام على الجبن الطري والبيض والسكر ، في حين أن القشرة غالبًا ما تكون مصنوعة من البسكويت المطحون أو المعجنات. النكهات الشائعة هي الشوكولاتة والفراولة والليمون الجير والتوفي. قد تشمل الإضافات الكريمة المخفوقة أو الكراميل أو صلصة الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة أو البسكويت أو المكسرات.